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美食情报王 第169(1 / 2)

以及店里用来盛放小份菜的餐盆。

初期菜谱定下来之后,食材采购方面还是交给郑阿姨和小侯两人。

他们一个会砍价会挑选,一个力气大。

搭配着来,正好。

有员工在,很多事情也不用亲历亲为了。

这两天,社区食堂全力筹备起小份菜的新业务。

陈舟也在家里搭配着把初期菜品做了一遍。

当晚饭肯定是一部分原因。

陈桃桃挺开心的,希望爸爸天天研究新业务。

除此之外,就是把实际的菜品照片拍下来,放到业主群里。

也算给小份菜先预热了一下。

群友“我不是吃货”表现得比陈桃桃还开心。

直接在群里发起了语音:“这个好啊,陈老板,我就一个人,小份菜太合适了!我得点这个卤肉加烧茄子。”

感染力很强,甚至在语音转文字里都出现了“嘶溜”一声。

群里根本没人相信他不是吃货。

陈舟记得他是个自由职业,每天不用去公司坐班。

也代表了一部分人群的想法。

物业高经理尝试性地发了个订餐接龙,但群里业主没人理他。

各自聊着喜欢陈老板发的哪款菜品。

“感觉是很家常的菜,但很有食欲呀。”

“陈老板的店品质绝对值得信赖!”

高经理只能自顾自把物业18个人填到接龙里,又是被业主忽视的一天。

林女士在群里潜水,给出比较中肯的评价:“业主群里的顾客好多平时都是上班的,早上过来的居多。”

陈舟点点头,小份菜营业时间在中午。

社区食堂卖包子的时候,大部分营业都集中在上午。

换个角度来说,以后也能吸引到更多业主群之外的顾客了。

请假

【食材快讯】:大米跟豆子熟不到一块,直接放到电饭锅里蒸,豆子还夹生,吃了会闹肚子。

【食客动态】:人有点坐不住了。明天补上。

新业务正式上线,吃货的担心是多余的

陈舟负责老客户的推广。在群里解答了一些邻居们的问题。

诸如什么时候开始试运行、菜品的定价等等。

人淡如菊,仍旧是把图文内容发到了视频账号上。

夫妻俩各忙各的。

新业务推行在即,林女士也陪着丈夫加了会儿班。

陈桃桃看着两人忙活,自己在平板上练习两把围棋之后,不甘落后,要跟父母凑凑热闹。

“爸爸,我明天也在幼儿园和同学们说一下。”

“那爸爸谢谢你。”陈舟笑道。

“哎呀,不用跟我客气。”陈桃桃跟老父亲关系好极了。一点不拿陈舟当外人。

不过,考虑到小朋友们虽然是为数不多使用现金的人群,但确实消费能力有限。

帮不上什么忙

所以,能有这份心,陈舟还是很欣慰的。

他对女儿邀请道:

“你要是跟谁玩得好,可以叫她来家里吃,爸爸给你们做饭。”

“嗷!”陈桃桃笑着答应下来。

她还真有几个关系不错的小朋友。

晚上,夫妻夜话,陈舟也和老婆说起隔壁租售中心的情况。

他俩当初一块去那询问过租店事宜。

“那挺好的,”林女士对隔壁的布局还有些印象:

“怪不得当初我觉得这和咱现在租的店格局对称,几乎一模一样,原来中间可以打通的。”

林女士比陈舟更能注意到生活中一半一半的事情。

这是独属于她的均衡美感。

陈舟对老婆的审美表现出欣赏,他附和道:“我就喜欢对称的。”

社区食堂的小份菜,经历几天的筹备,正式进入试运行阶段。

陈舟也在当天早上七点半,刷新了本次的情报。

他将定向情报给到了食客动态。

“本次情报档期内,早餐顾客再次来到中午品尝小份菜的比例为22。拥有消费意愿的则占比77。”

将消费意愿全部转化成功,只有店里目前的规模是不够的。

但百分之二十左右的人能在中午过来品尝小份菜,这已经可以把生意做起来了。

食材快讯和市场消息方面,没有什么需要额外注意的内容。

老家表叔那边,解决了板栗滞销的事情。

他已经给陈舟打了3500块钱过来,但情报提到他正在帮别的种植户走出同样的困境。

还有就是卖香料的黄药师大姐,也有一条情报。

这个姐姐在帮永嘉生鲜寻找合适的新址。

暂时都不需要陈舟的参与。

陈舟把精力放在了小份菜的准备上。根据情报提示,他也没有做太多。

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