黄海英实打实从打荷、配菜干起来的,中间卖了几年水果,最近两年又回到老本行。
经验很丰富。
陈舟听后,直截了当地表明了自己的意图。
问他有没有再干厨师的想法。
毕竟黄师傅现在干着拍视频的兼职。
老黄摘下面膜,露出四方大脸的真容:“不瞒你说,陈老板,我想着歇两天就还继续上班呢。”
俩人一拍即合。
就在头疗店里聊了起来。
涉及工作内容,当前是中午的小份菜,以后晚上则是准备像小菜馆一样,做单炒。
而工作待遇,陈舟也简单说了下。
符合海滨市的一个行情价,然后还有工作提成。
最吸引黄师傅的,还是陈舟所说的休息问题。
社区食堂每周休一天,当前每天工作时长也就七个小时左右。
黄海英之所以从阿齐家常菜离职以后,休息了一段时间。
完全是想缓缓。
他干厨师这行十来年,属实有点累。
老黄说到餐饮行业普遍存在的:落实不了每天就干八小时的活儿,以及保证不了休息的问题。
他有点愤愤不平:
“我就纳了闷了,这些不能强制一下吗。”
陈舟之前已经粗略读完了餐饮资本论。
稍微给大哥分析了一下:
“按理来说,这应该是个良性循环。
每个人都八小时双休之后,工作时间减少了,多出来时间去享受生活,那肯定会自然的带动消费需求。
聚餐啊、旅游啊、按摩啊之类的。
需求大了之后,如果企业想保证生产,还得继续招人,那样就业压力也减轻了。
更多人能找到工作。”
老黄听后,连连点头,感觉对方把自己想说的讲了出来:“对啊,对啊,这样多好。”
当然,这其中有一个重要问题。
那就是资本的增值和扩张。
当下社会整体上存在着供大于求,钱集中到少数人手里之后,劳动报酬没有跟上。
反而没有那么大的消费能力,去化解供给过剩的问题。
形成企业利润下降、裁员、经济危机的恶性循环。
书里面,道理大概是这么个道理。
可陈舟作为个小老板,确实只能叹息一声:
“也不光餐饮,各行各业都这德行,我之前画图的,忙的时候天天加班。”
当然,后来虽然没加班了,但工资也只剩两千五。
黄海英听了陈舟的经历之后,有些好奇:
“陈老板,你以前不是厨子啊?”
六个月前,并不是陈舟笑了笑:“我这算半路出家吧。”
“真不像半路出家的,”黄海英摇摇头,陈舟把小炸鱼拿过来,他当然也知道了马姐饭菜是从社区食堂打回来的。
他感慨道:
“我感觉你像是从十六岁就在后厨干活的。生意做这么好,肯定也有行政管理经验。”
甚至如果陈舟说自己干了三十年,老黄都有可能信。
只不过,看着不像。
聊起这些话题,氛围也变得轻松起来。
旁边吃鱼的马姐,也跟着说陈老板看着很年轻。
陈舟笑道:
“店里想生意好,其实选人很重要。就拿包子来说,你看我们店里不光是我在干,现在是一个之前干过十年的大姨,还有个从小家里就开面食店的小伙子。都特别专业。”
一顿话,把被看中的老黄也纳入进去。
黄师傅还觉得有点荣幸。
“那陈老板,我哪天去试试菜?”
“我这店里随时有空。”
于是俩人就约到了明天,到时候再详细谈谈。
“走了啊,马姐,你们忙吧。”
马芳站起来,热情地挥手告别:“有空过来啊。”
旁边,黄师傅也不太馋这口炸鱼了,如果以后到社区食堂上班,那就可以经常吃到吃。
他跟马芳说道:“马姐,以后我要是去陈老板店里,咱还是邻居。”
马芳撇撇嘴:“那你也有空过来好了。”
黄师傅体会到马芳的两种态度,强调:
“我也不老啊,才四十不到。”
傍晚,陈舟刚稳当好陈桃桃,正想着考虑一下,未来排班的问题。
手机上叮叮叮弹出来好几条消息。
陈舟按先后顺序,查看起来。
有王队的。
他说是餐饮补贴活动申请的事情有眉目了。
给陈师傅提醒了一些注意事项,和办理申请的渠道。
确实是一个好消息。
店里不打算涨价,但可以让顾客们落到一些实惠。
同样,补贴带来的客流量的增加,也是可以
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